「かまくら　口悦」のご紹介

北鎌倉から、鶴岡八幡宮へ向かってほんの50メートルあまり
ずっと昔からそこにあったように、鎌倉の風土に
溶け込んでいるお店があります・・・

献立のお品書きは、ご亭主みずから手書きの彩色スケッチ
これからもわかるように、まさに手作りが身上です

ご亭主のお話：

東京のいろいろなお店で修行していましたが、
古都　鎌倉に和食のお店を開くのが夢でした．
平成7年10月12日に念願の
「かまくら　口悦」が開店しました．　　　　　

ご亭主のお話：

ジャンルにこだわらず、季節感を大事にした
お料理をご用意して、お客さまに喜んでもらうのが、
私の喜びでもあります．

ご亭主のお話：

和洋中を超えた新しい発想を、お料理に盛り込んで，
召し上がっていただいた方に感激を与えられたら，
こんなうれしいことはありません・・・・・
これこそまさに「口に悦び」ですね．　　　　　

ご亭主のプロフィール

嘉山　伸二
昭和??年7月23日生まれ
4人家族　（夫人と二人の子供）
趣味は読書

左は奥様、右は調理スタッフ

　　