＜車中の昼食＞

手軽な携帯食といえば、おむすび、サンドイッチが思い浮かぶが、
イサーンではカオニオ＋ガイヤーン。蒸しもち米と焼き鶏のセットである。

蒸しあがったもち米は、ひとくちサイズ（人によっては握れるだけ）ニギニギして食べる。
タイのもち米は米粒が細長く、日本のものほどべたつかないので握って食べやすい。

ガイヤーンは鶏を平たくして味付けして炭焼きしたもので
余分な油が落ちるので、さほどべたべたしない。

というわけで、バスの中でもこのセットで売られることが多い。
私も何度か食べたことがある。美味しいしお腹が膨れるし、ほどよいお弁当だ。

乗客ばかりではない。

私はこのセットを食べている運転中の運転手を二人見た。
ひとりはバンコクの普通バスで、モーチットを出発してすぐ。
（出発してすぐ食べるぐらいなら、なぜ出発前に食べておかない？）

もうひとりは、今回往復してきたムクダハンへの往きのバス。

これは、ちゃんと走っている最中である。

日常化していると見えて、贔屓にしている店の前でバスを止める。
（乗降客はいない）
助手にカオニオ・ガイヤーンを買って来い、と言う。
助手が買ってくると、バスを走らせながら、おもむろにカオニオを一掴み
ニギニギしておにぎり状にすると、
買うときにトントンと切ってもらった食べやすい大きさのガイヤーンを
もう一方の手に持って、遅い昼飯の開始である。

カオニオがねばねばせず、ガイヤーンが脂ぎっていないとは言え、
多少べとつくから、ハンドルは手首からひじで押さえているようだ。

道がほとんどまっすぐですいているからできる？

とにかく慣れたものである。

乗客はなぁんにも言わない。

これは、普通の出来事なのだろう。

バスは、たまたまその運転手さんの車にお金を払って乗せてもらう、そういう乗り物なのだ。

＊＊＊

思い返してみると、これはタイだけではない。

昔、カナダのロッキーに行ったとき、
カルガリーの空港からバンフまでのバスの運転手さんは
パンと大きなカップの清涼飲料水を持ち込んで
走りながら食べて飲んでいた。

＊＊＊

安全に運転してくれれば、なにも文句はないけれど・・・

2/19/'05

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