管理人さん＞
あたしはあんまりぬかづけ好きじゃないんですけど・・。
それでも「へしこ」ってのは大丈夫ですかね・・・？
やっぱりダメですかね？

のもっちさん
ぜひ、ぬかは落として（私は軽く、指でこそげ落とす）食べてください。

管理人さん＞
「へしこ」とは鯖のぬかづけのことだったんですかぁ〜！
食べたい！今度合宿で行く予定なんで（でも京都にとまるかどうかはわからない）食べます！！！

＞へしこ
私京都出身なのに知らない…
まあ日本海とは無縁の地域ですから(´ウ悒`)

「へしこ」とは鯖のぬかづけの事です。
とてもしょっぱいです。でも鯖の味にぬかのコクが加わり、鯖の油ともなんとも言えない調和。

鯖好きの方にはお奨めしたい。
うちでは競争で無くなります。
ただししょっぱいので食べ過ぎに注意。

残念ですが、いつもいただくお店（浜文in宮津）のサイトを見たら３月過ぎから出荷とありました。１１月から漬けるのだそうです。

管理人さん＞
おでんですか〜ぁ！いいっすねぇ〜！おでんの牛すじのトロッとしたところなんか最高ですねっ★大根もいいですねぇ〜ホクホクで汁がジュ〜って出るところなんかｖｖ
　「へしこ」ってなんなんですかぁ〜？

のもっちさん
いらっしゃい。

こんなに寒いとおでんも良いんではないですか？
塩さば、御好きですか？さばの「へしこ」ってご存知ですか？京都の日本海周辺の名物だそうですが、１度食べてとりこになりました。お茶づけサイコーです。

なんだか食べ物掲示板になりつつあるこの頃、、、、。

ち〜っす！オイラは、のもっちさんのバスクラだす。
あ〜塩さばくいて〜　　　それでは！

そう、今、論文にも追われてるっていうことね。
へーへーへーへー

その時の気分で変えてるのですよ〜
（ ・∀・)つ〃∩へーへーへーへー

その時の気分で変えてるのですよ〜
（ ・∀・)つ〃∩悠依�ｮ悠ｰ

「みっき〜＠ばすくら 」
ハンドルネームに今、気が付いて大受け。
ある中は脱したのですか?

冷やした味噌汁って何げに美味しいですよね〜
私は食べ残した素麺を茄子の味噌汁にぶちこんで冷やして食べるのが好きでする。

ありがとうございました!
熱い、いや、暑いうちにつくって見ます。

冷や汁の作り方〜

　まずにぼしを用意します。それを適当にとってすりばちですります！そして水をボールかなにかにいれ味噌を溶かします。ちなみに濃さはご自由にｖｖそしたらここできゅうりの登場ですっ！きゅうりを輪切りにし、水でとかした味噌のなかに入れます。好みでしそやゴマ、アジの干物を焼いたやつなどをいれてもおいしいです★それを冷蔵庫にいれて冷やします！そして冷えたところでごはん（あったかくても冷たくてもよい）によそってできあがりぃ〜！
　おいしいですよっ！

ユミコさん、
手軽にできるという、そのレシピをご伝授下さいませんか?

管理人さんへ＞
冷や汁ですか〜？あたしのすんでるとこの郷土料理です！
おいしいですよ〜手軽にできるのでオススメです！

かがわん様

冷たいきゅうりの味噌汁は、冷や汁（ひやじる）とかいって本で見たことがあります。埼玉の料理なんですか？知らなかった。
私はは埼玉にいても、食文化は新潟の海っぺたと一緒だったのでー。
なかなか外の食生活が、子供の頃はわかりませんでした。

きゅうりのてんぷらですか〜！
アイスとか梅干とかカエルとかの天ぷらだったら食べたことありますけどね〜！！！

きゅうりの天ぷらは、昔、料理の雑誌に載っていました。
男の作るおつまみ特集かなんかで、その中で覚えているのが、きゅうりの天ぷら。

食べた人がきゅうり、というまでわからない、というコメントでした。

そう言えば、離乳食もありました！薄切りきゅうりを出汁で煮て、シラスを加え、とろみをつけて食べさせたり。
きゅうりのおろし煮もありましたよ。白身魚のあんにしたり。

とにかく勇気をもってやってみてっー、という感じです。
あ、でも今きゅうり高いや。すみません。

＞みっき〜様
冬瓜ねぇ。そう言われればそうかもしれないですね。考えませんでした。何にも言われずに出されれば、食べるかも、ですね。
では一体キュウリの天ぷらとは・・・？
やはり冬瓜の天ぷらもどきでしょうか。

きゅうりの味噌汁で盛り上がってますね。
冬瓜の味噌汁想像すればいいのでしょうか？
埼玉出身の方に冷たいきゅうりの味噌汁みたいなのを
いただいたことがあります。
さっぱりしていておいしかったです。
管理人様は同じ埼玉ですがご存知ですか。

ところで疑惑のばちですが、渡してもらえませんでした。
かわりにとなりの子供が振り回していて、
さされたり、たたかれたりしていました。

加熱胡瓜自体は嫌いではないのですが、
胡瓜の味噌汁を食べた事がないものでなんともかんとも

ああ、だれか
きゅうりの味噌汁が好きな人いないのでしょうか？

＞管理人様
この前の時はとんだドジをやったようで、一人で冷や汗でした。どうも入力ミスのようで・・・たいへん失礼いたしました。
我が家でも加熱キュウリ料理の話には、皆固まっていました。キュウリは冷たい物の様です。

里芋はＯＫですね。個人的には煮っ転がしの方がいいかなー。

あ〜
皮ごとつるんっと食べると思ってたので想像つかなかったのですが…
これは私も大好きです。実家でよく食べていました。
個人的にお酒を飲むようになってからはなかなか食べる機会がなかったのですが、美味しいですよね〜。
お尻に箸を挿してつるっと皮を剥いて、醤油をちょっとつけて食べるともうたまりません〜

加熱きゅうりですが、近くの台湾料理（もうないです）できゅうりが入ったチャーハンがありまして、微妙な青臭さがたまらなく旨かったっす。
まあ瓜と一緒ですからね〜

とおりすがりさん

きゅうりの味噌汁のページはすごかったです。

なかなか同意していただける人が世の中に少ないので
ちょっと悲しい。ですが試してみてください。
出来あがってからしばらく置くと、きゅうりが透明になります。そうなった時は味が良くしみ込んでいますから、一層美味しくなります。

みっきーさん
元気？お願いがあるのであとでメールします。

きゃー、何これ？？？
どうしてこんな事に! ハァ〜
やり直しです。
「つるん」で里芋だろうと思いました。
でも「きぬかつぎ」は知っています。
それから、加熱キュウリにはビックリでした。
ん〜、漢字ばかり並んだところは、大体上のようなことです。でも、めげたから無視して下さい。

＞管理人様
やはり里芋でしたか。「つるん」ゥイ如�ﾀ進�｢箸六廚辰燭里任垢�氈ｼ�｢気い發里髻崟仞邂髻廚箸いΔ箸話里蠅泙擦鵑任靴拭Ｂ臂�｢澆鵑福嵶ぐ髻廚任靴拭｣
でも「きぬかつぎ」は知っています。そうかー。
そして▲�D絅Ε螢ゥ�@
これははっきり言ってビックリでした。
大体においてきゅうりを加熱する、というのがゥ･,
中華料理くらいしか考えられませんでした！へえ〜。
どんなだろう。
ひとつ賢くなりました。

きゅうりの味噌汁。検索してみたら、すごいものと一緒に紹介されていました。どんな感じなんだろう。

石川芋：URL↑

石川芋…
＞日本酒のおつまみ

これは是非探して食べてみないと…

ほるんさん

お答えします。
石川芋ってしりませんかっ！もしかしてあんまし、お買い物はしませんか？サトイモの小さいのです。
もちろん味はサトイモですが、旬のものはねっとりしてなんとも言えない味です。これは日本酒のおつまみですね。
「きぬかつぎ」って聞いたことってありますか？そういう事もあります。
むかごとは違うので気をつけてください。

きゅうりのみそしるはやっぱり、ええっ？という感じですか？
これはうちの実家の里のほうの料理と思いますが、、、。
夏きゅうりを自宅で作ったりすると大きくなりますよね。それこそ手首ぐらいになったヤツを半分にして、皮もところどころむいて、種が大きかったら、そこも、こそげ取って、そのあと輪切りにして、味噌汁の実にします。
うりっぽい味です。今では、そんなふとーいきゅうりはなかなかお目にかかれないのですが、細いもので作っても味は同じです。

私は加熱したきゅうりが好きで、後は天ぷらにしたり、お好み焼きに入れたりします。
なかなか賛同者がいなくて寂しいですが、試してください。

＞管理人様
「にっき」コーナーで拝見したのですが、石川芋って何ですか？　それと、キュウリのみそ汁ってどんな感じですか？漬け物じゃないですよね。読み間違えたか！
いずれの品も、う〜ん、分からない。

かがわん様

、でよかったのでしょうか。おめでとうございます。って、何も無いのですが。すみません。

先日は遠く、神戸までありがとうございました。
もしかしてバチはもらったりしてませんか？

管理人様
いつもたいへんお世話に＆楽しませていただいてます。
何気にやってきてみると、超ラッキー!!!
なんと、カウンターが1000に。
はじめて体験にちょっと感動しました。

トマジの２楽章のPiu mossoって凄い音しそう。。。（;´Д｀）
あと、バスクラ７本集めてサンバ・オスティナートも楽しそう(　￣ー￣)

いけりんさん
どーもここではお久しぶりです。

さっきＣＤ注文しました。バスクラ4本です。
良かったら耳コピでもなんでもしましょう。

しかし、びっくり。
私も実はトマジの２楽章のラストを
頭の中でさらってました。

あーバスクラ４本なんて考えただけで楽しい楽しい。６本でもいけるかな？

ども(　￣ー￣)
おひさしぶりでございますm（_ _）m
かつては私と管理人様の交換日記（爆）の場であったこの掲示板、しばらく見ない間に随分と賑わっておりますね。

先日メールにていただいたお話ですが、私が女神と崇める管理人様と一緒にバスクラが吹ける機会が出来るかも知れないなんて、夢のような企画ではあーりませんか（藻
で、バスクラ４本でトマジなんて無気味っぽくてよさげじゃない？（;´Д｀）

なんか1000アクセスになりそうであせっていマス。
こう言う心配をする事態にどきどき。

なんかするの？えーどうしよう。とにかく申告お待ちしています。

たーちんさん
ここ（ネット上で）で言葉でアドバイスするのは難しいですが、
ダブンルタンギングについてよく聞くってどういう状況なのでしょうか？

私も会得しようと練習に励むうち、シングルを早くする練習をして、問題が解決してしまいました。

なので詳しくはお教えできなくて、すみません。（そうなんです、実は自分は出来ないのです。）

あと、音を聞かずにあれこれ、アドバイスをするのはとても難しいと思っています。もし、その方法がその人に合っていなかったりして、かえって下手になってしまったり、私の伝授した技が勝手に一人歩きをするのって怖い気がします。たとえば、医者は電話で診断はしませんよね。

音を聞かないで断言できるような事、たとえば、使ってるマウスピースを公表したり、使ってるリードや楽器のメーカーの話は出来ますが、演奏に関することは、音を聞かずにあれこれアドバイスは、ちょっと自信がないので、ごめんなさい。

こんばんは!!!
最近、バスクラなどのダブルタンギングについてよく聞くんですけど、どうすればいいんですか？
詳しく教えてもらえますか？

ママさん、というと、制服でなかったほうの方ですね。
私も二児の母です。

ステラシアターでは、あの異常に高い舞台まで、ありがとうございました。（ちょっと奈落が目の前にあって）

星条旗のバスクラはちっともマーチの楽譜ではないですね。メロディばっかし。

また、来年もお待ちしています。次回、とくに、前半頑張ってください。

こんにちは！
河口湖で星条旗を一緒にバスクラを吹かせていただいた者です。
あの時はかなりパニックしてしまい、ご迷惑をお掛けしました。バスクラの譜面は初見だった為（今までテナーサックスの譜面で吹いていました）特に前半ボロボロでした。
でも一緒に吹かせていただき、とても嬉しかったです！！
有難うございました！！

早速見てきました。
ちょっと試してみます。

日本語のページがありますね。
以下の部分、爆です。

「調子で遊ぶこと容易とてもよく答える。」

http://www.wfg.woodwind.org/index.html

↑参考までに。高音域の指は時間ができたら試そう
と思っているのですがいまだに試していません。
技術がないと出せなさそう・・

運指表についてお話すると、、。
私はこれまでにバスクラの運指表は見たことはありません。
クラリネットのものでも使えます、が最低音のあたりは自分で探し当てました。

高音域などは実はクラリネットの指より、もっとあたりやすい指使いがありますが、これも楽器メーカーや各自の癖などによって違うので音を聞かずに、どれがベストか指摘するのは難しいですね。

こたえになってます？

えっと、ここで質問なんですが私はクラの運指表を使っています。でもクラには無い、バスクラだけにしかない指と言うのはあるのでしょうか？
教えてください☆

管理人さん＞
そうですか・・じゃあ曲とかいろいろ調べてみますね！
　それと・・あの〜バスクラの運指表がほしいのですが
いいのはありませんでしょうか？

＞たーちんさん

バスクラの美味しいポイントをしっかり押さえていますね。まったくもって１００％同感です。

あとはどんな楽器とも組合わせられる懐の深い音色、と言ったところでしょうか？