義父の好きなスポンジケーキ系をと思い、
ハーブ（ペパーミント、レモンバーム）入りの
シフォンケーキを焼いた。
焼いた当日より、冷蔵庫に入れて、翌日
食べた方がしっとりとおいしかった。
生クリーム200cc、ヨーグルト400cc、砂糖80gを
フードプロセッサーで混ぜて作ったアイスを
添えてどうぞ。
作った。蓬は強力粉の３％。戻さず、そのまま
入れた。
500gの小豆に500gの砂糖で粒あんを作った。
残ったつぶあんに糸寒天のとかしたものを
いれて、水羊羹にした。
できたので、残りは製氷器に入れて、小豆アイス
にした。
プレーンヨーグルト500gとパイナップル缶大1缶を
混ぜて（好みで砂糖も少し入れる。）冷凍庫で
凍らせ、フードプロセッサーにかけただけの
アイスクリーム。シャーベットの味わい。
今のたこはおいしい。
娘たちがたこ焼き、しようと言い出したので、
日曜日の今日、たこ焼きをしてみた。
卵をたっぷり入れた、ふわふわのたこやきだ。
やっぱりたこの歯ごたえがいい。
アジだ。
釣りたてのアジを50尾ぐらい送ってくれた。
朝届いたときはぴんと硬くなっていた。
後は冷凍。
明日か明後日でもフライやから揚げにしよう。
アジの刺身はもちっとしてやわらかかった。
淡路で食べる刺身とはまた一味違う。
淡路で食べるともっとこしこししていた。
淡路で食べたくなった。
これも淡路で食べるよりやわらかい。
仕方ないんだけど。
アジの煮付けはおいしかった。
身がしっとりといていた。
6月15日は父の日。
ウィークデーだとみんながそろいにくいし、
ケーキを焼くこともできないので、
ホームパーティーは15日の日曜日になった。
ケーキは、次女のケーキを落としてしまい、
そのままになっていたイチゴチーズクリームタルト。
生のイチゴはないので、冷凍のフランボア−ズを
利用した。
つぶして砂糖を入れて、煮たものを流し、チーズ
クリームを流して焼く。
昨晩食べて、今朝、もう一度食べたが、
今朝の方がおいしかった。
ディナーは焼肉。
昨年に引き続き、アイスケーキの注文だ。
スポンジの台にココア味のアイスクリーム。
フランボアーズのアイス。
ヨーグルト味のアイス。
フードプロセッサーで混ぜるだけのケーキだが、
自家製は混ぜ物がなくて、すっきりとおいしい。
夜はみんなでおじいちゃんの提案でおすし屋
さんにくりだした。